猪脚汤的做法

1.猪脚提前一个小时泡去血水（买猪脚时让卖肉的帮忙，剁大块）

2.锅中注入适量清水，倒入猪脚，加两勺料酒进去，焯水

3.捞出洗净备用

4.花生米温水洗净备用

5.小黄姜切片备用

6.另起锅注入适量清水，将猪脚，花生，姜片一起放下去

7.大火上气后，转中火煮30分钟

8.半个小时后，加入蒜苗段

9.加一勺盐进去调味，再煮10分钟即可

10.成品出锅，可以享用了